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Famille de produits

La girolle

Cantharellus cibarius

Jaune d'or, légèrement fruitée, la girolle est la star des poêlées d'été. Cueillie dans les sous-bois de Corrèze et du Lot, elle se déguste fraîche, séchée ou cuisinée à l'huile, pour retrouver le goût de la forêt en toute saison.

La girolle
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