Sauce aux trompettes de la mort

La préparation

1. Réhydrater les trompettes

   Réhydrater les trompettes dans de l'eau tiède pendant 30 minutes, puis les égoutter
   
   

2. Laver les champignons de Paris

   Laver et éplucher si besoin les champignons de Paris
   
   

3. Cuire les trompettes

   Faire revenir les trompettes pendant 10 minutes à feu doux dans 20g de beurre puis dans l'eau de trempage
   
   

4. Ajouter les champignons de Paris

   Y ajouter les champignons de Paris coupés grossièrement pour 10 minutes supplémentaires
   
   

5. Mixer avec la crème

   Passer au mixeur, et incorporer la crème fraîche
   
   

6. Terminer la sauce

   Pour plus d'onctuositée, vous pouvez rajouter 50g de beurre en réchauffant votre sauce sur le feu